13.08.2010.
DZS: U lipnju manja proizvodnja mlijeka
U promatranom mjesecu od svih kategorija jedino je uvećana proizvodnja maslaca
U Hrvatskoj je u lipnju prikupljeno 53.527 tona kravljeg mlijeka, što je 9,6 posto manje nego u svibnju te za 8,8 posto manje nego u prošlogodišnjem lipnju, a od svih mliječnih proizvoda više je proizvedeno samo maslaca, za 18 posto više nego u svibnju te za čak 43,1 posto više nego u lanjskom lipnju, podaci su Državnog zavoda za statistiku.
U prikupljenom je mlijeku u lipnju ove godine bilo 3,92 posto mliječne masti, što je u odnosu na svibanj ove godine smanjenje za 0,8 posto, a u odnosu na lipanj prošle godine povećanje od 0,8 posto.
S druge strane, sadržaj proteina u mlijeku od 3,33 posto manji je i u odnosu na svibanj, za 0,6 posto, i za lanjski lipanj, za 0,3 posto.
Podaci pokazuju i da je u lipnju smanjena proizvodnja mlijeka za piće u odnosu na lanjski lipanj, za 0,4 posto, na ukupno 26.307 tona, dok je to u odnosu na svibanj ove godine porast od 1,1 posto.
Vrhnja je proizvedeno 1.716 tona, što je 16 posto manje nego u svibnju i 28,1 posto manje nego u lanjskom lipnju, a manje je proizvedeno i fermentiranih proizvoda te kravljeg sira.
Povećanje u odnosu na lanjski lipanj bilježi se samo u proizvodnji maslaca, za 43,1 posto, na 478 tona, dok je to u odnosu na svibanj porast od 18 posto.
Državni zavod podatke o proizvodnji kravljeg mlijeka preuzima od Hrvatske poljoprivredne agencije-Središnjeg laboratorija za kontrolu mlijeka (SLKM) koji vrši analizu otkupljenog mlijeka od četrdesetak industrijskih i registriranih malih mljekara u Hrvatskoj.
Tu je statistiku Državni zavod uveo od 1. siječnja ove godine u skladu s europskim standardima čime su hrvatski podaci usporedivi s europskim. (H)
|
|
|
|