Suvremena.hr - - Održani Dani mladog maslinovog ulja u Vodnjanu

Facebook Twitter LinkedIn Google+ RSS

Međunarodno poslovanje

Trgovina

Robe

Edukacija

Potrošači

O marketingu

Info

Naslovnica

Naslovnica >> Trgovina >> Turizam

Petak, 26.04.2024

Trgovina

Trgovina motornim vozilima

Trgovina na veliko

Trgovina na malo

Turizam

Promocije

Seniko studio

Kontakt

Oglašavanje

Časopis

O nama

Impressum

Turizam

18.11.2013. Održani Dani mladog maslinovog ulja u Vodnjanu

Dane mladog maslinovog ulja u Vodnjanu u tri dana posjetilo je na tisuće ljubitelja maslinovog ulja i vrhunske gastronomije

Grad Vodnjan zatvorio je sinoć, 17. studenog vrata devetih Dana mladog maslinovog ulja. Ovogodišnju je manifestaciju posjetio velik broj ljubitelja maslinovog ulja koji su tijekom tri dana imali prilike kušati mlada ekstradjevičanska maslinova ulja, poslušati stručna predavanja, kušati vrhunske gastronomske delicije te po prvi puta ove godine sudjelovati u kuharskim radionicama.

Dani mladog maslinovog ulja svečano su otvoreni u petak, 15. studenog. Otvaranju su nazočili predstavnici Ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja, Istarske županije, Grada Vodnjana i mnogi drugi uzvanici. Tijekom programa svečanog otvorenja istaknuta je potreba i važnost daljnje revitalizacije zapuštenih poljoprivrednih zemljišta te uređivanje vlasništa kako bi se na ovom području i dalje razvijalo maslinarstvo i podizali novi nasadi maslinika.

Uz izlagače, koji su predstavili mlada maslinova ulja berbe 2013. ali i druge autohtone proizvode, Dane ulja obilježilo je sudjelovanje velikog broja istarskih i kvarnerskih kuhara, chefova, ugostitelja, konoba i restorana, učenika ugostiteljskih škola Istre i drugih gostiju koji su u velikom gastroshowu i ove godine pripremili više od 8.000 jela na bazi ribe (Cromarisa) i mesa boškarina (AZRRI-a) s naglaskom na mlado maslinovo ulje.

Svi zainteresirani mogli su u Oil baru naučiti kako procjeniti kvalitetu maslinovog ulja ovisno o sorti, bile to blaže sorte ili pak one pikantnije. Tako se, među ostalim, moglo doznati da je najvažnije postići harmoničnost u pikanstnosti i voćnosti uz nezaobilaznu svježinu trave ili masline u prvim mirisima koje ulje pruži. Oni koji su poželjeli dublje istražiti proces ocjenjivanja ulja mogli su sudjelovati na vođenim degustacijama.

Edukativni dio programa nudio je niz predavanja kojima je cilj bio unaprijediti i pomoći razvoj konkurentnosti i rast istarskih maslinara. U suradnji sa Zagrebačkom bankom održano je predstavljanje programa financiranja projekata energetske učinkovitosti i obnovljivih izvora energije, a u suradnji s EBRD-om.

Doktor znanosti Mario Bjeliš upoznao je maslinare s bioekologijom maslininog svrdlaša. Dr. sc. Davorin Bažulić održao je predavanje na temu „Iskorištavanje otpada“ pri uzgoju i preradi maslina“, dok je u nedjelju gost predavač bio poznati talijanski oleolog Luigi Caricato s temom "Za stolom u kuhinji s ekstra djevičanskim: preporuke za korištenje".

Gastronomsko-edukativni dio programa ove godine su osvježile radionice Male akademije Lf Cateringa, novitet Dana mladog maslinovog ulja, u kojima su polaznici mogli naučiti nove vještine i znanja u kulinarstvu. Zainteresiranima je chef Robert Perić pretočio svoje znanje o pripremi tjestenine, riže, čokolade i maslinovog ulja te pripreme mesnih odrezaka (steakova) i marinada.

I popratni sadržaj je ove godine obogaćen programom OIL & ART TOUR-a. Program je započeo već u četvrtak svečanim otvorenjem izložbe pod nazivom "4 in 1/4 u 1", skupne izložbe umjetnika Matije Debeljuha, Solidee Guerra, Roberte W.Nagy i Silva Šarića, u Palači Portarol. Posjetitelji su pokazali veliki interes za besplatne vožnje vlakićem koji je u subotu i nedjelju od 10 do 18.30 sati obilazio povijesne i kulturne znamenitosti Vodnjana te galerije i otvorene kušaone.

Povezani članci

	23.09.15 Financije i gospodarstvo Još jedan hrvatski proizvod registriran na eu razini Baranjski kulen

	24.07.15 Prehrambeni proizvodi Europska komisija objavila zahtjev za zaštitu "Drniškog pršuta"

	23.04.15 Prehrambeni proizvodi Zlato i srebro za Ol Istria maslinova ulja na međunarodnom natjecanju u New Yorku

	18.03.15 Vijesti U HGK predstavljen projekt Priča o maslinovom ulju

	26.05.14 Promocije Beč: Večera uz vrhunska maslinova ulja iz Istre

	23.05.14 Vijesti HGK okupila najznačajnije svjetske stručnjake maslinarskog sektora

	27.02.14 Prehrambeni proizvodi Agencija isplatila 4,68 milijuna kuna potpore za maslinovo ulje

	11.03.13 Prehrambeni proizvodi Završeni 16. Susreti Oleum olivarum u Krasici

	30.01.13 Prehrambeni proizvodi Dan mladog maslinovog ulja u Zagrebu

	28.05.12 Vijesti iz svijeta Europske nevolje u maslinovu ulju

	24.05.12 Brandovi Zvijezda predstavila novo ulje iz asortimana OL Dalmatia

	10.05.12 Brandovi Qudal: Zvijezda hrvatski lider u kvaliteti ulja, majoneza i margarina

	24.04.12 Sajmovi i izložbe Na Vinistri više od 130 izlagača

	27.02.12 Sajmovi i izložbe Jubilarni 15. Susreti Oleum olivarum 10. i 11. ožujka u Krasici

	11.01.12 Financije i gospodarstvo Ministar Maras položio kamen temeljac za poslovno-proizvodno središte

	15.11.11 Sajmovi i izložbe U Zagrebu započeo festival mladih maslinovih ulja, gastro delicija i vina

	20.07.11 Promocije OL Dalmatia - ekstra djevičansko maslinovo ulje dalmatinskih maslinika

	11.05.11 Promocije Zvijezda OL Istria

	19.11.10 Sajmovi i izložbe U Vodnjanu 6. dani mladog maslinovog ulja

	15.11.10 Sajmovi i izložbe Otvoren 4. festival maslinovog ulja u Zagrebu

	17.08.10 Prehrambeni proizvodi DZS: Cijena maslinovog ulja pala 14 posto

	06.08.10 Tvrtke i tržišta Agrolaguna u Poreču otvorila novu uljaru

	07.12.09 Financije i gospodarstvo Novi suvremeni stroj za preradu maslina u Veloj Luci

	24.02.09 Sajmovi i izložbe Hrvatski proizvođači maslinovog ulja na sajmu u Italiji

	16.12.08 Prehrambeni proizvodi Rekordna berba maslina u Agrolaguni

	21.11.08 Sajmovi i izložbe Završen 2. festival maslinovog ulja

	18.11.08 Financije i gospodarstvo Ministarstvo poljoprivrede sufinancira otkup maslinovog ulja

	17.11.08 Prehrambeni proizvodi Otvoren 2. Festival maslinovog ulja

	10.11.08 Korisne informacije Idući tjedan 2. festival maslinovog ulja u Zagrebu

	01.10.08 Prehrambeni proizvodi Lesina: Autohtono maslinovo ulje

	30.11.07 Prehrambeni proizvodi Od 1. prosinca skuplje mlijeko i mliječni proizvodi

	13.12.06 Prehrambeni proizvodi Italija: Hrvatski proizvođač maslinovog ulja u vodiču najboljih

	24.11.06 Prehrambeni proizvodi Vodnjan: "Dani mlada maslinova ulja"

	24.09.06 Prehrambeni proizvodi Prednosti djevičanskog maslinovog ulja

Tražilica

	Upiši pojam

Newsletter

Želite li primati
gospodarske novosti
na Vaš e-mail?
Prijavite se odmah!

E-mail:

Anketa

	Hoće li 2016. godina napokon biti bolja?
		1. Svakako će biti bolja!
		2. Ne očekujem veće pozitivne pomake.
		3. Ne vjerujem da će biti bolja.