Suvremena.hr - - Eko vina popularnija no ikad

Facebook Twitter LinkedIn Google+ RSS

Međunarodno poslovanje

Trgovina

Robe

Edukacija

Potrošači

O marketingu

Info

Naslovnica

Naslovnica >> Info >> Vijesti iz svijeta

Subota, 27.04.2024

Info

Carine

Inspekcijske službe

Ekologija

Korisne informacije

Karijere

Financije i gospodarstvo

Sajmovi i izložbe

Zaposlenost / plaće

Korisni linkovi

Osiguranja

Statistika

Zdravlje

Vijesti iz svijeta

DOP

Vijesti iz regije

Seniko studio

Kontakt

Oglašavanje

Časopis

O nama

Impressum

Vijesti iz svijeta

29.03.2012. Eko vina popularnija no ikad

Ekološka vina su još prije 20-tak godina vrijedila kao loša i nekvalitetna. Njih su kupovali samo oni ekološki najsvjesniji, no to se u međuvremenu promijenilo. Ona postaju sve kvalitetnija i sve popularnija.

Ekološki uzgoj vinove loze u posljednje četiri godine se u Njemačkoj gotovo udvostručio. U međuvremenu ove površine iznose oko 5000 hektara, što je oko pet posto sveukupne površine vinograda u Njemačkoj.

"Potrošači izuzetno cijene eko vina i s njima povezuju visoku kvalitetu. Osim toga, mnogima je sve više stalo i do toga da se vina proizvode na jedan ekološki način", kaže Ernst Büscher iz Njemačkog vinarskog instituta DWI u Mainzu.

Ova povećana potražnja s druge strane utječe i na to da se sve više vinara i vinogradara okreće ovom načinu uzgoja i proizvodnje. To se jasno moglo vidjeti i na posljednjem sajmu vina "Prowein" u Düsseldorfu. Predstavnika eko vinogradara i vinara ovoga je puta bilo više no ikada.

Ekološki vinogradi donose veliku dobit
Zajedno s Italijom i Grčkom, Njemačka se nalazi na samom vrhu svjetske ljestvice po pitanju ekološke proizvodnje vina. Ispred njih je još samo Austrija u kojoj se u međuvremenu osam posto ukupne površine vinograda nalazi u rukama ekoloških vinogradara.

Što se Španjolske tiče, ovdje se također primjećuju velike promjene. Ekološki uzgoj vinove loze se u ovoj zemlji u posljednje dvije godine utrostručio. Time i ova zemlja vrlo uspješno i brzo reagira na rast potražnje.

"Osim toga, Španjolci su u prednosti u odnosu na nas budući da se njihovi vinogradi ne nalaze kao naši na strminama ili brdima. Time oni štede na vremenu. Primjerice, dok ja za moj jedan hektar vinograda godišnje utrošim oko 1.200 – 1.500 radnih sati, Španjolci za to vrijeme mogu obraditi 100 hektara", priča Matthias Baumann iz Radolfsella u blizini Würzburga.

Zdravo i autentično
Još u 80-tim godinama su eko vina slovila kao loša, no to se u međuvremenu u potpunosti promijenilo, što dokazuje i činjenica da na popisu 200 vrhunskih njemačkih vina čak jedna četvrtina potječe iz ekoloških vinograda i načina proizvodnje.

Je li doista riječ o eko vinima potrošači mogu prepoznati na osnovu raznih oznaka ili pečata; primjerice, Ecovin, Bioland, Naturland ili Demeter.

Ove oznake, odnosno, ime proizvođača jamče da se prilikom uzgoja vinove loze vodi računa o održavanju prirodnog ekološkog sustava vinograda, što znači da se ne koriste nikakva kemijska ili sintetička sredstva za zaštitu loze kao ni umjetna gnojiva.

Neki od spomenutih vinograda u uzgoju i proizvodnji odlaze još korak dalje. Oni koriste neku od metoda takozvanog biološko-dinamičnog uzgoja vinove loze prema učenju antropozofa Rudolpha Steinera.

Jedan od njih je i Peter Jacob Kühn, vinogradar certificiran kod firme Demeter. "Da sam ranije znao kako dobro ova prirodna sredstva i prirodni način uzgoja vinove loze djeluju, već bih odavno prešao na ove metode", kaže Kühn. (Deutsche Welle)

Povezani članci

	05.11.14 Seminari, konferencije Velika prilika Hrvatske na tržištu ekoproizvoda vrijednom 23 milijarde eura

	05.11.12 Promocije EKOZONA Trend Report: Organski proizvodi sve popularniji

	26.09.12 Trgovina na malo Biovega predstavila ekološki beskvasni kruh Piraž

	11.09.12 Financije i gospodarstvo Slavonskim vinskim cestama milijun eura iz fonda IPA

	24.04.12 Sajmovi i izložbe Na Vinistri više od 130 izlagača

	10.04.12 Sajmovi i izložbe Na Dolcu 'kutak ljekovitog bilja i hrane'

	21.10.11 Sajmovi i izložbe Eko Etno Hrvatska Europa Tour od 26. do 30. listopada

	29.10.10 Prehrambeni proizvodi Hrvatski ekološki proizvodi za Europu

	24.09.10 Prehrambeni proizvodi Zakon o ekološkoj proizvodnji do kraja godine

	23.11.09 Prehrambeni proizvodi Građani u krizi sve manje kupuju zdravu hranu

	18.02.09 Sajmovi i izložbe Pankretić: Ekološka proizvodnja je šansa za Hrvatsku

Tražilica

	Upiši pojam

Newsletter

Želite li primati
gospodarske novosti
na Vaš e-mail?
Prijavite se odmah!

E-mail:

Anketa

	Hoće li 2016. godina napokon biti bolja?
		1. Svakako će biti bolja!
		2. Ne očekujem veće pozitivne pomake.
		3. Ne vjerujem da će biti bolja.