Suvremena.hr - - HZN objavio priručnik ISO 22000

Facebook Twitter LinkedIn Google+ RSS

Međunarodno poslovanje

Trgovina

Robe

Edukacija

Potrošači

O marketingu

Info

Naslovnica

Naslovnica >> Info >> Propisi

Subota, 20.04.2024

Info

Carine

Inspekcijske službe

Ekologija

Korisne informacije

Karijere

Financije i gospodarstvo

Sajmovi i izložbe

Zaposlenost / plaće

Korisni linkovi

Osiguranja

Statistika

Zdravlje

Vijesti iz svijeta

DOP

Vijesti iz regije

Seniko studio

Kontakt

Oglašavanje

Časopis

O nama

Impressum

Propisi

08.09.2008. HZN objavio priručnik ISO 22000

Priručnik poduzetnicima detaljno približava Sustave upravljanja sigurnošću hrane

Hrvatski zavod za norme preveo je i objavio prijevod priručnika ISO 22000 – Food Safety Management Systems – An easy-to-use checklist for small business – are you ready? (Sustavi upravljanja sigurnošću hrane – Jednostavan kontrolni popis za male poduzetnike – Jeste li spremni?), koji su zajednički objavili ITC i ISO .

Međunarodni trgovinski centar (International Trade Centre – ITC), agencija je za tehničku suradnju Konferencije Ujedinjenih naroda o trgovini i razvoju (United Nations Conference on Trade and Development – UNCTAD), i Svjetske trgovinske organizacije (World Trade Organization – WTO), za operativne aspekte razvoja trgovine koji su usmjereni prema poduzetništvu.

ISO i ITC surađuju pomažući poduzećima, pogotovo onima u državama u razvoju i tranzicijskim gospodarstvima, u poboljšanju izvoza. Godine 2002. zajedno su objavili priručnik za male poduzetnike ISO 9001 for Small Businesses, a 2006. godine zajedničku publikaciju o primjeni ISO 9001 u uslužnim organizacijama ISO 9001:2000 – A workbook for service organizations.

Kontrolni popis u priručniku ISO 22000 – Sustavi upravljanja sigurnošću hrane – Jednostavan kontrolni popis za male poduzetnike – Jeste li spremni? sastoji se od niza pitanja koja obuhvaćaju različite aspekte uspostave, primjene i certifikacije sustava upravljanja sigurnošću hrane u skladu s normom ISO 22000:2005, Sustavi upravljanja sigurnošću hrane – Zahtjevi za svaku organizaciju u lancu hrane.

Priručnik je namijenjen malim i srednjim poduzećima, kako u razvijenima, tako i u državama u razvoju te pruža pregled zahtjeva norme ISO 22000.

Kontrolni popis sastoji se od 13 dijelova, a svaki od njih obuhvaća određeni aspekt norme ISO 22000, s kratkim objašnjenjem bitnog zahtjeva i uputama o uključenju toga zahtjeva u sustav upravljanja sigurnošću hrane, usklađen s potrebama određenog poduzeća.

Oni ne moraju biti odjedanput ispunjeni. Svako je pitanje oblikovano tako da se na njega odgovara s da ili ne.

Odgovorite li s da, potvrđujete da razumijete tu točku te da ste je uključili u svoj sustav upravljanja sigurnošću hrane. Odgovorite li s ne, to znači da niste sigurni u taj aspekt te će vam kontrolni popis pružiti dodatne podatke i upute.

Norma ISO 22000 usklađena je s ISO 9001:2000, Sustavi upravljanja kvalitetom – Zahtjevi. U 14. dijelu ovog kontrolnog popisa objašnjavaju se sličnosti između te dvije norme.

Ako je organizacija već certificirana prema normi ISO 9001, većina zahtjeva za sustave upravljanja postavljenih u ISO 22000 morala bi biti ispunjena.

Njezina će zadaća tada biti razvoj i primjena elemenata sigurnosti hrane iz nove norme ISO 22000.

Norma ISO 22000 uklopila je zahtjeve HACCP sustava (analize opasnosti i kritične kontrolne točke), koje je razvilo Povjerenstvo Codex Alimentariusa.

Analiza opasnosti i kritične kontrolne točke (HACCP) globalno je priznat pristup za razvijanje sustava upravljanja sigurnošću hrane.

Priručnik se može nabaviti u Hrvatskom zavodu za norme.

Povezani članci

	21.10.14 Seminari, konferencije Hrvatski poslovni subjekti udovoljavaju svim uvjetima u poslovanju s hranom

	21.11.13 Vijesti U HGK održana HACCP radionica za voditelje HACCP tima

	25.10.13 Edukacija U HGK održana HACCP radionica za voditelje HACCP tima

	23.09.13 Vijesti U HGK održana HACCP radionica za voditelje HACCP tima

	26.04.13 Vijesti HACCP radionica za voditelje HACCP tima

	17.04.13 Vijesti Održana tribina ISO Forum Croaticum u HGK

	25.01.13 Vijesti U HGK održana HACCP radionica za voditelje HACCP tima

	26.11.12 Seminari, konferencije HACCP RADIONICA – za voditelje HACCP tima

	16.10.12 Seminari, konferencije Obilježen Svjetski dan normi

	27.03.12 Trgovina na veliko Ralu logistika dobila HACCP i ISO certifikate, najavljuju zapošljavanja

	27.01.12 Seminari, konferencije U HGK održana tribina ISO Forum Croaticum

	19.12.11 Vijesti HGK i HOK predstavili Vodič dobre higijenske prakse za trgovinu u poslovanju s hranom i HACCP vodič

	22.06.11 Seminari, konferencije Održana prva CEN e-Invoice Gateway CIM konferencija

	24.03.11 Trgovina motornim vozilima Nova uredba o kakvoći tekućih naftnih goriva

	12.10.10 Korisne informacije Obilježavanje Svjetskog dana norma 14. listopada

	07.10.10 Vijesti Ceh trgovine o krizi i HACCP-u

	04.09.10 Korisne informacije HZN: Nacionalna radionica o društvenoj odgovornosti

	16.11.09 Propisi HZN primljen u europsku organizaciju CENELEC

	15.07.09 Propisi Nove hrvatske norme na hrvatskome jeziku

	24.04.09 Propisi Nove hrvatske norme na hrvatskome jeziku

	09.03.09 Korisne informacije Novi hrvatski normativni dokumenti na hrvatskome jeziku

	04.03.09 Vijesti Predstavljeni Vodič dobre higijenske prakse za ugostitelje i HACCP vodič za ugostitelje

	28.01.09 Trgovina na malo Lidlu certifikat o uspješnoj implementaciji HACCP sustava

	13.10.08 Korisne informacije Sutra Svjetski dan norma

	08.09.08 Propisi Nove hrvatske norme

	18.07.08 Propisi Međunarodno priznanje hrvatskoga jezika

	15.07.08 Propisi Izdane nove hrvatske norme

	03.06.08 Korisne informacije Nenad Marinović dobitnik nagrade Normizacija, kvaliteta i prosperitet

	16.05.08 Prikazi knjiga Zagreb: Predstavljena knjiga o upravljanju kvalitetom u obrazovanju

	21.04.08 Propisi Nova hrvatska norma na hrvatskome jeziku

	17.03.08 Propisi HZN: Nove hrvatske norme na hrvatskome jeziku

	07.03.08 Korisne informacije HZN: Autorska prava, norme i internet

	05.03.08 Seminari, konferencije Najava: Seminari u organizaciji Hrvatskog zavoda za norme

	13.02.08 Vijesti Zagreb: Seminar o sljedivosti hrane

	28.01.08 Tvrtke i tržišta Karlovačkoj pivovari ISO certifikati

	17.01.08 Trgovina na malo Maloprodajni lanac Tommy uveo HACCP sustav

	17.01.08 Tvrtke i tržišta PIK Vrbovec dobio certifikate ISO 9001 i ISO 14001

	15.12.07 Korisne informacije Obilježena 15. obljetnica hrvatske normizacije, mjeriteljstva i akreditacije

	10.12.07 Prehrambeni proizvodi Metro Cash&Carry Hrvatska sa sustavom upravljanja sigurnošću hrane

	07.12.07 Korisne informacije Najava: 15. obljetnica hrvatske normizacije, mjeriteljstva i akreditacije

	19.10.07 Prehrambeni proizvodi HACCP sustav u svim trgovinama Spara Hrvatska

	26.04.07 Prehrambeni proizvodi Perutnina Ptuj – Pipo Čakovec primila certifikat upravljanja okolišem ISO 14001

	25.04.07 Licenca Deset godina Centra za certificiranje Cro-Cert

	03.08.06 Vijesti Odgoda primjene HACCP-a do 1. siječnja 2009. godine

	10.05.06 Trgovina na malo HACCP u trgovini u dvije godine

Tražilica

	Upiši pojam

Newsletter

Želite li primati
gospodarske novosti
na Vaš e-mail?
Prijavite se odmah!

E-mail:

Anketa

	Hoće li 2016. godina napokon biti bolja?
		1. Svakako će biti bolja!
		2. Ne očekujem veće pozitivne pomake.
		3. Ne vjerujem da će biti bolja.