Suvremena.hr - - Zagreb: Seminar o sljedivosti hrane

Facebook Twitter LinkedIn Google+ RSS

Međunarodno poslovanje

Trgovina

Robe

Edukacija

Potrošači

O marketingu

Info

Naslovnica

Naslovnica >> HGK >> Vijesti

Četvrtak, 25.04.2024

Seniko studio

Kontakt

Oglašavanje

Časopis

O nama

Impressum

Vijesti

13.02.2008. (Goran Pavlović) Zagreb: Seminar o sljedivosti hrane

Sljedivost treba omogućiti višu razinu zaštite potrošača

Hrvatska gospodarska komora (HGK), u suradnji s uredom Europske komisije za tehničku pomoć (TAIEX), organizirala je u srijedu u Zagrebu seminar o sigurnosti hrane pod nazivom "Sljedivost od farme do stola".

Zakon o hrani definira sljedivost kao mogućnost ulaženja u trag hrani, hrani za životinje, životinjama koje se koriste za proizvodnju hrane ili tvari koja je namijenjena ugrađivanju ili se očekuje da će biti ugrađena u hranu ili hranu za životinje, kroz sve faze proizvodnje, prerade i distribucije.

Tijekom trajanja seminara, kojem nazočuje oko 200 predstavnika udruga potrošača, tvrtki i institucija, stručnjaci iz zemalja članica EU predstavit će novu EU politiku sigurnosti hrane, obveze proizvođača, prerađivača te distributera hrane i krme.

Nevenka Gašparac, pomoćnica direktora Centra za kvalitetu HGK, istaknula je da je ovo prvi stručni skup ovakve vrste, prije svega usmjeren na približavanje najbolje prakse Europske unije vezano uz sljedivost i sigurnost hrane.

«Subjekti u poslovanju trebaju dobiti uvid u praksu i iskustva europskih članica kako bi ih mogli primijeniti na naše sustave. Svaka zemlja je specifična te ne postoje nikakve opće norme implementacije pa je tim važnije vidjeti na koji su način druge zemlje uredile taj proces», rekla je Gašparac.

O samom procesu implementacije i usklađivanja hrvatskih propisa i zakonodavstva s pravnom stečevinom EU govorila je Ksenija Boroš, načelnica odjela za koordinaciju sigurnosti hrane pri Ministarstvu poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja.

Kazala je da sljedivost treba osigurati u cijelom prehrambenom lancu, kako u proizvodnji tako i u preradi i distribuciji hrane.

To se ostvaruje pristupom 'korak natrag, korak naprijed', što znači da svaki subjekt u poslovanju s hranom i hranom za životinje mora biti u mogućnosti identificirati svog dobavljača kao i subjekt kojega je on sam opskrbio, zaključila je Boroš.

Povezani članci

	21.10.14 Seminari, konferencije Hrvatski poslovni subjekti udovoljavaju svim uvjetima u poslovanju s hranom

	21.11.13 Vijesti U HGK održana HACCP radionica za voditelje HACCP tima

	25.10.13 Edukacija U HGK održana HACCP radionica za voditelje HACCP tima

	23.09.13 Vijesti U HGK održana HACCP radionica za voditelje HACCP tima

	22.05.13 Vijesti Okrugli stol u organizaciji HGK: Kriza u lancu prehrane

	26.04.13 Vijesti HACCP radionica za voditelje HACCP tima

	25.01.13 Vijesti U HGK održana HACCP radionica za voditelje HACCP tima

	26.11.12 Seminari, konferencije HACCP RADIONICA – za voditelje HACCP tima

	16.10.12 Seminari, konferencije Proizvodnja i sigurnost hrane svjetski prioritet

	22.05.12 Seminari, konferencije U Opatiji otvorena 6. konferencija o sigurnosti i kakvoći hrane

	27.03.12 Trgovina na veliko Ralu logistika dobila HACCP i ISO certifikate, najavljuju zapošljavanja

	13.02.12 Vijesti iz regije Zbog aflatoksina Mercator povlači suhe smokve iz Turske

	02.02.12 Vijesti iz regije Zabranjena distribucija mlijeka sa slovenskih farmi

	19.12.11 Vijesti HGK i HOK predstavili Vodič dobre higijenske prakse za trgovinu u poslovanju s hranom i HACCP vodič

	06.12.11 Vijesti iz svijeta Ferrero ne smije tvrditi da Kinder čokolada potiče rast

	25.10.11 Seminari, konferencije Međunarodni skup o hrani

	28.06.11 Korisne informacije Hrvatsku agenciju za hranu posjetilo tursko izaslanstvo

	17.05.11 Prehrambeni proizvodi Opatija: 5. konferencija o sigurnosti hrane

	07.10.10 Vijesti Ceh trgovine o krizi i HACCP-u

	20.09.10 Šira regija EK zauzadava spekulacije i na tržištu roba

	17.09.10 Vijesti Ministarstvo poljoprivrede: Besplatan telefon za prijave nepravilnosti oko hrane

	09.09.10 Prehrambeni proizvodi Ministarstvo poljoprivrede: Meso u Hrvatskoj zdravstveno je ispravno

	17.08.10 Prehrambeni proizvodi Poslovni dnevnik: Hoćete uvoziti hranu? Može, uz dozvolu i polog

	04.05.10 Vijesti Opatija: Konferencija o sigurnosti hrane

	05.06.09 Vijesti Predstavljen Priručnik o znakovima na proizvodima i ambalaži

	04.06.09 Seminari, konferencije Prerađivači hrane moraju se prilagoditi suvremenim prehrambenim trendovima

	04.03.09 Vijesti Predstavljeni Vodič dobre higijenske prakse za ugostitelje i HACCP vodič za ugostitelje

	12.02.09 Seminari, konferencije Okrugli stol: Rezidue pesticida u hrani

	28.01.09 Trgovina na malo Lidlu certifikat o uspješnoj implementaciji HACCP sustava

	21.11.08 Prehrambeni proizvodi Suradnja agencija za hranu Hrvatske i BiH

	06.11.08 Seminari, konferencije Od sljedivosti proizvoda do konkurentnosti poslovanja

	21.10.08 Korisne informacije Zakonodavstvo EU u području hrane i hrane za životinje

	17.10.08 Korisne informacije HAH: Obilježen Svjetski dan hrane 16. listopada

	18.09.08 Seminari, konferencije Savjetovanje - Sigurnosna politika u trgovinskom sektoru, smanjivanje gubitaka i uštede

	08.09.08 Propisi HZN objavio priručnik ISO 22000

	26.08.08 Prehrambeni proizvodi HAH o proteinima u sladoledu

	04.08.08 Prehrambeni proizvodi Jeftina hrana stvar je prošlosti

	10.07.08 Vijesti Ceh ugostitelja HOK-a traži odgodu i izmjenu Pravilnika o označavanju, reklamiranju i prezentiranju hrane

	09.06.08 Prehrambeni proizvodi GfK: Organsku hranu koristi tek 10% Hrvata

	26.05.08 Vijesti EU potrošačima: Kupujte hranu u skladu sa stvarnim potrebama

	08.05.08 Prehrambeni proizvodi EU odgovara na poskupljenje hrane

	01.04.08 Vijesti HOK - sastojke hrane i alergene ugostitelji će davati usmeno

	26.03.08 Prehrambeni proizvodi EK zatražila od Italije potvrdu o sigurnosti mozzarelle

	26.03.08 Prehrambeni proizvodi Novi Pravilnik o označavanju, reklamiranju i prezentiranju hrane do 31. ožujka

	28.01.08 Tvrtke i tržišta Karlovačkoj pivovari ISO certifikati

	17.01.08 Trgovina na malo Maloprodajni lanac Tommy uveo HACCP sustav

	17.01.08 Tvrtke i tržišta PIK Vrbovec dobio certifikate ISO 9001 i ISO 14001

	03.01.08 Uvoz U 11 mjeseci 2007. više od 8,72 mlrd. kn za uvoz hrane

	10.12.07 Prehrambeni proizvodi Metro Cash&Carry Hrvatska sa sustavom upravljanja sigurnošću hrane

	20.11.07 Šira regija EU želi uvesti oznaku "Made in the EU"

	19.10.07 Prehrambeni proizvodi HACCP sustav u svim trgovinama Spara Hrvatska

	09.10.07 Prehrambeni proizvodi Austrijski izvoz prehrambenih namirnica raste 12 posto godišnje od pristupa EU

	26.09.07 Vijesti Kuneva podržala plan obveznog označavanja porijekla proizvoda

	05.09.07 Prehrambeni proizvodi Snažan rast njemačkog tržišta "bio" hrane

	23.08.07 Prehrambeni proizvodi Kina uvodi nove oznake za izvoz hrane

	09.07.07 Prehrambeni proizvodi Trend označavanja hrane zdravstvenim tvrdnjama u porastu

	01.07.07 Prehrambeni proizvodi EU: Uredbe o oznakama na prehrambenim proizvodima i o obogaćenoj hrani

	09.06.07 Sajmovi i izložbe Zagreb: Šesti sajam "Proizvodi hrvatskog sela"

	07.06.07 Prehrambeni proizvodi Slovenija: Prehrambeno-prerađivačku industriju muči koncentracija trgovine i pad stimulacija

	28.05.07 Vijesti Ljudska prava: Najveće zamjerke Hrvatskoj - provedba zakona

	26.04.07 Prehrambeni proizvodi Perutnina Ptuj – Pipo Čakovec primila certifikat upravljanja okolišem ISO 14001

	25.04.07 Licenca Deset godina Centra za certificiranje Cro-Cert

	20.04.07 Propisi Hrvatski sabor donio novi Zakon o hrani

	20.03.07 Prehrambeni proizvodi Odbor za poljoprivredu podržao novi zakon o hrani

	14.02.07 Prehrambeni proizvodi Prilagodba Hrvatske europskim standardima sigurnosti hrane

	16.12.06 Prehrambeni proizvodi Hrvatska agencija za hranu: u Hrvatskoj nema prijeporne mađarske hrane

	03.08.06 Vijesti Odgoda primjene HACCP-a do 1. siječnja 2009. godine

	10.05.06 Trgovina na malo HACCP u trgovini u dvije godine

Tražilica

	Upiši pojam

Newsletter

Želite li primati
gospodarske novosti
na Vaš e-mail?
Prijavite se odmah!

E-mail:

Anketa

	Hoće li 2016. godina napokon biti bolja?
		1. Svakako će biti bolja!
		2. Ne očekujem veće pozitivne pomake.
		3. Ne vjerujem da će biti bolja.