Robe
Seniko studio
Prehrambeni proizvodi
16.03.2007. Najzdraviji sokovi od crnog grožđa, jabuke i brusnica
Voćni sokovi imaju različitu nutricionističku vrijednost

Obogaćenje svakodnevne prehrane voćnim sokovima moglo bi smanjiti rizik od obolijevanja od Alzheimerove i nekih drugih bolesti, izvijestili su znanstvenici sa Sveučilišta u Glasgowu, prenose britanski mediji.

Oni su izveli jednu od prvih studija o dobrim stranama antioksidanata, prirodnih spojeva koji znatno smanjuju uništenje stanica što ih uzrokuju slobodni radikali - glavni 'uzročnici' bolesti i starenja. Ustanovili su da ih u soku grožđa, posebno crnog, jabuke i brusnica ima najviše.

Znanstvenici iz grupe Human Nutrition koji djeluju pri Sveučilištu u Glasgowu napravili su pokus s raznim vrstama sokova, nastojeći otkriti koliko antioksidanata i drugih korisnih sastojaka sadrže, te su ustanovili da svi voćni sokovi nisu nutricionistički jednako vrijedni.

Polifenoli su vrlo jaki antioksidanti koji omogućuju tijelu da se oslobodi slobodnih radikala. Vjeruje se da utječu na poboljšanje zdravlja i štite od kroničnih bolesti. Rezultati istraživanja pokazali su da crno grožđe sjevernoameričke sorte Vitis labrusca (Concord) sadrži najvišu koncentraciju polifenola te najvišu količinu antioksidanata, jednaku onoj što je sadrži vino Beaujolais.

"Kombinacija zdravih namirnica i redovito konzumiranje voćnih sokova, posebno soka od crnog grožđa, jabučnog soka i soka od brusnica će, bez većih prehrambenih izmjena, povećati unos fenolnih antioksidanata u organizam, za koje se vjeruje da igraju jednu od ključnih uloga u zaštiti od kroničnih bolesti", objasnio je prof. Alan Crozier, nutricionist i profesor biokemije.

Rezultati istraživanja objavit će se u stručnom časopisu "Journal of Agriculture and Food Chemistry". (H)

Povezani članci
19.02.16 Trgovina na malo
Veliki trgovački lanci ih nisu zaustavili – kreativna pića koja osvajaju tržište
18.10.12 Financije i gospodarstvo
HPK: Voćari traže da potpora za industrijsku jabuku ide proizvođačima
29.08.12 Tvrtke i tržišta
Počela berba grožđa u vinogradima Iločkih podruma
02.02.12 Financije i gospodarstvo
Ledena berba u slavonskim vinogradima
11.01.12 Prehrambeni proizvodi
Rekordna cijena soka od naranče
07.11.11 Tvrtke i tržišta
Slovenija: Kredit EBRD-a za ulazak tvrtke Nectar u Fructal
05.11.11 Sajmovi i izložbe
Požeški "Dani jabuka" okupili 60-ak izlagača
26.10.11 Prehrambeni proizvodi
Urod jabuka upola slabiji nego lani
04.10.11 Prehrambeni proizvodi
Prosvjed vinogradara jer Kutjevo ne želi otkupiti grožđe
30.08.11 Prehrambeni proizvodi
Urod prvoklasnih jabuka ove godine 30 posto manji
25.08.11 Trgovina na malo
Dona trgovina planira otkupiti svu industrijsku jabuku
17.08.11 Prehrambeni proizvodi
Proizvođači povrća očekuju sastanak s otkupljivačima
23.02.09 Zdravlje
Stručnim savjetom protiv zabluda o mršavljenju
28.03.08 Zdravlje
CZO: Prevencijom protiv moždanog udara
09.01.08 Prehrambeni proizvodi
U 2007. manje kukuruza, više jabuka
03.01.08 Uvoz
U 11 mjeseci 2007. više od 8,72 mlrd. kn za uvoz hrane
02.01.08 Zdravlje
Priroda u Vašem uredu
01.10.07 Zdravlje
Austrija daje najbolju zdravstvenu uslugu u Europi
29.07.07 Prehrambeni proizvodi
Pokrenut "Operativni program Jagoda"
23.07.07 Zdravlje
Hepatos traži cijepljenje svih građana protiv hepatitisa B
19.07.07 Zdravlje
Veća količina vitamina C ne štiti od prehlade
19.07.07 Zdravlje
Tvrtka Breyer otvorila novi medicinsko biokemijski laboratorij
11.07.07 Zdravlje
Ministarstvo zdravstva upozorava na kineske paste za zube opasne po zdravlje
28.06.07 Zdravlje
U Hrvatskoj od pušenja na godinu umire 10 tisuća ljudi
23.06.07 Vijesti iz svijeta
Voće može davati "moćno gorivo"
21.06.07 Zdravlje
Moždani udar drugi uzrok smrtnosti u Hrvatskoj
13.06.07 Šira regija
EU: Postignut dogovor o reformi sustava pomoći proizvođačima voća i povrća
12.06.07 Zdravlje
HZZO dobavljačima duguje 2,2 milijarde kuna
30.05.07 Trgovina na veliko
Podravka kupila Lero
04.01.07 Zdravlje
Ministar Ljubičić najavio besplatan Herceptin i za ranu terapiju raka dojke
04.01.07 Zdravlje
Plivin portal: ratne traume dovode do razvoja bolesti srca
14.12.06 Zdravlje
Mozak se može oporaviti od oštećenja uzrokovanih alkoholom
24.09.06 Zdravlje
Loše zdravlje slabi gospodarsku moć istočne Europe
07.09.06 Prehrambeni proizvodi
Sokovi od voća i povrća mogu zaštititi od Alzheimera
   
 
 
Tražilica
 
 
Newsletter

Želite li primati
gospodarske novosti
na Vaš e-mail?
Prijavite se odmah!

E-mail:
Anketa