|
|
 |
|
|
 |
23.09.2016.
Otvoren Žabac Food Outlet
Žabac Food Outlet je start up kompanija u kojoj se prodaje štok - višak robe proizveden u tvornicama, lom - oni proizvodi koji su oštećeni u proizvodnji ili kojima nije dobra ambalaža i rok roba - proizvodi pred istek roka trajanja. Žabac posluje već mjesec i pol dana i za sada su reakcije građana i javnosti iznimno pozitivne.
Poražavajuća činjenica je da se danas u svijetu baci ili propadne gotovo trećina proizvedene hrane ili oko 1.3 milijarde tona. Vlasnici Žabac Food Outleta, bračni par Maja i Mario Žamboki su odlučili učiniti nešto po tom pitanju. Cilj ovog projekta je da se hrana ne baca. Godišnje se samo u Hrvatskoj uništi 400 000 tona hrane koja se nije prodala, a mogla je naći svoj put do krajnjeg korisnika. Nikome nije u interesu bacati hranu, od proizvođača do potrošača. Kod nas se jako dugo hrana bacala zbog poreza na donaciju, no iako je on ukinut u prosincu prošle godine, danas hrana još uvijek u većini slučajeva završi u otpadu zbog mnogo razloga poput inertnosti sustava, načina poslovanja, navike da bacamo neiskoristivu hranu ili jednostavno nekakvog društvenog srama.
Nit vodilja za food outlet projekt je da se pokuša spriječiti svakodnevno bacanje hrane koje samim tim povećavaju cijene hrane i nisu dostupne svim kategorijama stanovništva. Ovim projektom želimo promijeniti svijest ljudi da nije dobro hranu bacati iz više razloga, od kojih je dakako najvažniji razlog zagađivanje okoline. Današnje društvo se sve više okreće prema ekološki prihvatljivim rješenjima i maksimalno iskoristivim izvorima energije. Zašto ne bi i hrana bila dio takvog razmišljanja? U food outlet trgovinama kupci će moći kupiti potpuno ispravnu i higijenski prihvatljivu hranu koja možda nije savršeno zapakirana ili joj uskoro ističe rok trajanja, ali će definitivno pomoći vašem kućnom budžetu i smanjiti količinu bačene hrane. Food outlet trgovine će biti mjesta gdje će se kupovati hrana, sredstva za čišćenje, higijenu i slično po puno povoljnijoj cijeni minimalno od 50% do 90% od uobičajene cijene.
|
U food outlet trgovine će ljudi dolaziti svakodnevno jer će uvijek nalaziti nove proizvode koji će biti ponuđeni iz izvora raznih proizvođača, dobavljača i slično. Mi ćemo otkupljivati višak od tvornica, lom robu, te robu prije isteka trajanja. Naš projekt ima viziju vratiti osmijeh stanovništvu i to na način da bez obzira, koliko im je novčanik pun ili manje pun, mogu si uvijek priuštiti najbolje brendove na tržištu i to za upola cijene. Promatrali smo stvar s etičkog i ekonomskog gledišta te uvidjeli da bacanje hrane nije prihvatljivo i to iz razloga što se na taj način iscrpljuju prirodni izvori kao što je npr. voda te se zagađuje okoliš.
Food Outlet Žabac trenutno posluje na jednoj lokaciji, Tkalčićeva 4 u Zagrebu i zapošljava osmero ljudi, ali definitivno imamo veće planove. Trenutno radimo na otvaranju velikog dućana (300 m2) na Trešnjevci gdje ćemo moći ponuditi i dodatni asortiman kao što su meso i mliječni proizvode. Unutar godine dana planiramo imati 10 poslovnica diljem Hrvatske, prvo u Karlovcu, pa zatim u Splitu i Osijeku, a jednog dana se planiramo proširiti i van granica Hrvatske, na regiju. Još jedan novitet koji je planiran za proljeće iduće godine je mobilna trgovina. Mobilna trgovina bi bila prisutna na festivalima, sajmovima i sličnim događajima diljem Hrvatske.
|
|
 |
|
|
|
|