20.04.2016.
UPUHH: Osam hrvatskih toplica i termi dobilo je certifikate održivosti
Osam hrvatskih toplica danas u Hotelu Westin u Zagrebu dobilo je certifikate "Održive toplice i terme" nakon što su kroz višemjesečno certificiranje potvrdili da u svim poslovnim procesima primjenjuju zelene i standarde održivosti.
Na svečanoj dodjeli certifikata bili su prisutni: savjetnik ministra turizma RH, gospodin Ivo Bašić, te direktor glavnog ureda Hrvatske turističke zajednice, gospodin Ratomir Ivičić.
Od ukupno 11 toplica u Hrvatskoj, prve certifikate održivosti osam toplica i termi primile su:
Lječilište Bizovačke Toplice ZAHVALA – PRIZNANJE ZA SUDJELOVANJE
Lječilište Veli Lošinj – BASIC
Varaždinske Toplice – BASIC
Lječilište Istarske Toplice – BASIC
Terme Jezerčica – ADVANCED
Terme Tuhelj – ADVANCED
Daruvarske Toplice – ADVANCED
LifeClass Terme Sveti Martin – SUPERIOR
Svi su oni prošli zahtjevne kriterije certificiranja te vjerujemo da će im certifikati, kao i drugima u svijetu, donijeti ne samo više osviještenih gostiju s tržišta gdje se to već odavno primjenjuje, poput skandinavskog i drugih, nego da će time povećati i svoju konkurentnost te prihode.
|
Prije početka realizacije projekta, s kojim je UPUHH krenuo u proljeće 2015., u udruzi smo detaljno proučili postojeće svjetske zelene certifikate, kao što su Prijatelj prirode, Travelife, Blaue Angel i sl., a potom smo definirali zelene kriterije za toplice.
Kriteriji su, tome će se sigurno složiti sudionici projekta, vrlo precizno razrađeni za ukupno devet skupina, i to: za upravljanje održivošću, nabavu, prodaju, marketing i PR, tehničku službu,okoliš, energetsku učinkovitost i ljudske potencijale,prehranu a projekt je realiziran u nekoliko faza.
U prvoj fazi za prijavljene toplice su organizirane radionice te provedeni auditi na terenu, pri čemu je svaki objekt morao imenovati svog predstavnika, tzv. zelenog koordinatora, kojima je bio namijenjen prvi ciklus radionica.
Radionice su organizirane nakon provedenih audita timova verificiranih auditora u suradnji s djelatnicima svakog hotela te pripremljenih detaljnih izvješća s prikupljenim podacima o potrošnji energije i vode, tipu otpada, emisiji CO2, GHG inventu itd., s konkretnim prijedlozima ušteda za svaki segment.
Budući da su se u ovaj projekt uključile toplice i lječilišta s područja čitave Hrvatske, radionice su organizirane u Istarskim toplicama, Tuheljskim toplicama, u termama Sveti Martin na Muri te Daruvarskim toplicama, a osim upoznavanja kriterija zelenog poslovanja i utvrđivanja postojećeg stanja u toplicama, na njima su zeleni koordinatori educirani o izradi akcijskog plana, politici upravljanja okolišem, uključivanju osoblja itd.
U drugoj fazi predstavnici toplica i lječilišta su morali implementirati projekt i osigurati provedbu akcijskog plana, a nakon toga je organiziran drugi ciklus radionica kako bi se analizirali postignuti rezultati.
Te su radionice, osim za zelene koordinatore, bile namijenjene edukaciji domaćica, tehničkog osoblja, zaposlenika u nabavi i prodaji i prehrani, drugim riječima-svim odjelima.
Naime, s konceptom održivog poslovanja,Udruga poslodavaca u hotelijerstvu Hrvatske započela je 2013., uvodeći održivo poslovanje u hotele RH pa tako danas u RH imamo 42 hotela koja se mogu pohvaliti Sustainable certifikatom UPUPHH-a.
Logičan slijed bio je osmisliti certifikat za održive toplice čijom implementacijom naše članice Sekcije lječilišta i toplica pri UPUHH-u, postaju konkurentnije na tržištima poput skandinavskog, tržišta Velike Britanije, Njemačke, itd., gdje se takvo poslovanje odavno primjenjuje a gosti s tih tržišta su iznimno osviješteni o samom konceptu održivosti u svojim zemljama te isti žele i u zemljama u kojima gostuju.
|
Održivo poslovanje postaje imperativ konkurentnosti.
Ovim certifikatima i hrvatske se terme i toplice uključuju u rastuće svjetske trendove „zelene“ ponude i potražnje, a kroz radionice i implementaciju pravilnika, naša lječilišta i toplice uvele su zelenu praksu poput energetske učinkovitosti, recikliranja, zelenih krovova,održive prehrane, itd čime se postiže i reduciranje operativnih troškova te smanjenje štetnih utjecaja na okoliš.
Plan je, naime, da koncept zelenog, odnosno održivog poslovanja usvoje i ostale terme i toplice u Hrvatskoj. Isto tako, u planu je da se projektu pridruže i ostale strukovne udruge, poput kampinga, nautičkog turizma i drugih segmenata turističke ponude.
Naime, strateški cilj projekta naslanja se na jedan od primarnih ciljeva zacrtanih Strategijom razvoja hrvatskog turizma do 2020. godine koji se upravo i temelji na uvođenju prakse zelenog poslovanja, što podrazumijeva sinergiju ekonomske dobiti, brige za okoliš u najširem smislu te socijalne uključenosti u širu zajednicu.
Kod toga postoje razni kriteriji u svijetu koje hotelijeri mogu odabrati za dobivanje certifikata zelenog hotela, počevši od smanjenja potrošnje energenata, ograničavanja štetnih utjecaja na okoliš do recikliranja, postavljanja zelenih krovova itd., čime se postižu i velike uštede u troškovima.
Ono što i jest jedna od zadaća UPUHH-a, kao krovne hotelijerske udruge jest i briga o članicama na način da kreiramo projekte koji će omogućiti kolegama smanjenje troškova poslovanja, a istodobno pozitivno utjecati na percepciju njihovih klijenata prilikom implementacije samog sustava zelenog poslovanja.
Brojne analize hotela koji su prešli na zeleno poslovanje pokazuju da se u takvim objektima u prosjeku troši 20 posto manje vode, da su troškovi odvoza smeća 15 posto niži, a dolazi i do poboljšanja okoliša u kojem se objekti nalaze.
Ono što je isto tako bitno za naglasiti jest i koncept osvješćivanja kompletnog osoblja hotelskih kuća o važnosti zelenog poslovanja čime se onda podiže i motivacija zaposlenih te stvara bolja komunikacija s gostima, jer osim pojačane brige o zaštititi okoliša oni danas izražavaju i sve viši stupanj socijalne osjetljivosti naspram šire zajednice.
|
|
 |
|