Suvremena.hr - - Slavonski kulen na putu do zaštite oznakom zemljopisnog podrijetla

Facebook Twitter LinkedIn Google+ RSS

Međunarodno poslovanje

Trgovina

Robe

Edukacija

Potrošači

O marketingu

Info

Naslovnica

Naslovnica >> Robe >> Prehrambeni proizvodi

Subota, 20.04.2024

Robe

Neprehrambeni proizvodi

Prehrambeni proizvodi

Zakoni/Pravilnici

Građenje i opremanje

Seniko studio

Kontakt

Oglašavanje

Časopis

O nama

Impressum

Prehrambeni proizvodi

05.06.2013. Slavonski kulen na putu do zaštite oznakom zemljopisnog podrijetla

U Centru za kulturu prehrane proslavila se predaja zahtjeva za registraciju oznake zemljopisnog podrijetla za Slavonski kulen. Ovo je ujedno bilo četvrto u nizu predstavljanja tradicionalnih proizvoda Vukovarsko – srijemske županije.

Uvodno predavanje održala je Ana Marušić Lisac s temom Hrvatski proizvodi za europski stol, o tome što donosi pridruživanje EU. Upravo izgradnja identiteta naših proizvoda, dodavanje vrijednosti proizvodu oznakom podrijetla, omogućit će proizvođaču da ostvari veći plasman, višu cijenu proizvoda, višu razinu povjerenja kupca i mogućnost za izgradnju branda.

Ljubica Klobučić Grgas iz Vukovarsko – srijemske županije naglasila je važnost suradnje malih proizvođača s institucijama koje im pomažu u razvoju i promociji, te pozvala na suradnju sve proizvođače, koji žele svoj kulen okititi oznakom zemljopisnog podrijetla. Također je najavila darivanje pravim Slavonskim kulenom svih igrača, izbornika i stručnog stožera Hrvatske nogometne reprezentacije.

Prof. Damir Kovačić s Agronomskog fakulteta predstavio je izradu projekta zaštite Slavonskog kulena, višegodišnjeg projekta, koji je rezultirao zahtjevom za registraciju oznake. Uz poveznicu zemljopisnog područja s osobinama proizvoda, te argumentiranje značaja ovog proizvoda za područje Slavonije, specifikacija koju je izradio donosi i niz drugih pojedinosti o proizvodnji, sirovini i pripremi za tržište, koje proizvođači moraju slijediti.

Književnica i novinarka Božica Brkan s temom Kulen – gastronomski aspekt na svojstven način je predstavila tradiciju služenja kulena i uvela prisutne u degustaciju nekoliko različitih kulena koje su proizveli članovi Udruge, koja je podnijela zahtjev za registraciju Slavonskog kulena oznakom zemljopisnog podrijetla kod Ministarstva poljoprivrede.

Rješavanje predmeta registracije oznake zemljopisnog podrijetla za Slavonski kulen, prema riječima prof. dr. sc. Kovačića, očekuje se za oko šest mjeseci.

Povezani članci

	27.03.15 Sajmovi i izložbe Na sajmu "Proizvodi hrvatskog sela" ove godine 240 izlagača

	11.03.15 Sajmovi i izložbe U Vinkovcima 12. pčelarski dani

	10.11.14 Seminari, konferencije Obiteljska poljoprivredna gospodarstva ključ prehrambene neovisnosti

	28.02.14 Seminari, konferencije Stručno usavršavanje: „Ekološki standard kvalitete kao dodana vrijednost u kategorijama hrane, dodataka prehrani i kozmetike“

	09.10.13 Prehrambeni proizvodi Hrvatskim proizvodima priznat status geografskog porijekla

	24.07.13 Turizam Lorencin: gastronomija među ključnim područjima turizma

	24.01.13 Sajmovi i izložbe U Ljubljani otvoren turistički sajam Alpe Adria

	19.06.12 Prehrambeni proizvodi Rezultati 12. ocjenjivanja kakvoće slavonskog kulena

	27.03.12 Sajmovi i izložbe Sajam poljoprivrednih proizvoda na Bundeku

	23.06.06 Prehrambeni proizvodi Pozlatilo se osam kulenova

Tražilica

	Upiši pojam

Newsletter

Želite li primati
gospodarske novosti
na Vaš e-mail?
Prijavite se odmah!

E-mail:

Anketa

	Hoće li 2016. godina napokon biti bolja?
		1. Svakako će biti bolja!
		2. Ne očekujem veće pozitivne pomake.
		3. Ne vjerujem da će biti bolja.