Facebook
Twitter
LinkedIn
Google+
RSS
Međunarodno poslovanje
Trgovina
Robe
Edukacija
Potrošači
O marketingu
Info
Naslovnica
Naslovnica
>>
HOK
>>
Vijesti
Utorak, 23.04.2024
Seniko studio
Kontakt
Oglašavanje
Časopis
O nama
Impressum
Vijesti
13.07.2011.
Projekt "Hrvatska autohtona kuhinja": Do sada na popisu 454 jela
Projekt i Pravilnik o utvrđivanju posebnog standarda "Hrvatska autohtona kuhinja", kojima se određuje što je to autohtona hrvatska gastronomska ponuda i način na koji restorateri mogu steći standard i oznaku ponude autohtonih jela, predstavljen je danas u HKG-Županijskoj komori Rijeka
.
Pravilnikom se prvi put određuju hrvatska autohtona jela, tj. popis na kojemu se sada nalaze 454 jela, način dodjele posebnog znaka, procedura dostavljanja zahtjeva za dodjelu standarda, grafički izgled oznake i drugo.
Popis autohtonih hrvatskih jela prikupili su i izradili djelatnici Ministarstva turizma, Hrvatske obrtničke komore, Hrvatske gospodarske komore i Hrvatskog kuharskog saveza, koji su 2010. pokrenuli projekt.
Predsjednik Hrvatskog kuharskog saveza Damir Crljeni kazao je da se tim projektom želi pomoći ugostiteljima da stvore novu vrijednost i da dobiju oznaku tj. standard posluživanja jela autohtone kuhinje.
Ako ugostiteljski objekt nudi 70 posto ili više jela s popisa jela autohtone kuhinje, standard autohtone kuhinje moći će dobiti cijeli objekt, a ako ne ispunjava taj uvjet standard može biti označen uz pojedina jela na jelovniku, rekao je.
Popis autohtonih jela nije gotov i još će se dopunjavati, rekao je Crljeni ističući da se očekuje da bi se na njemu moglo naći i do 2000 jela.
Dodao je da je autohtona kuhinja nekad označavala uglavnom težačka jela, koja su se kasnije razvijala i mijenjala pod raznim utjecajima, a da se danas ta baština predstavlja na novi i moderniji način.
Po podacima sa skupa, oznaka "Hrvatska autohtona kuhinja" još nije dodijeljena, a prve obrasce s prijavama za utvrđivanje tog standarda povjerenstvo za dodjelu standarda očekuje tijekom sljedeća tri tjedna. (H)
Povezani članci
12.09.11
Financije i gospodarstvo
"Stari fijaker" dobio oznaku "Hrvatske autohtone kuhinje"
08.07.11
Vijesti
Počelo zaprimanje zahtjeva za znakom "Hrvatska autohtona kuhinja"
10.06.11
Financije i gospodarstvo
Milošević: trenutno 130 investicijskih projekata
30.05.11
Turizam
Potpisan pravilnik za standarde hrvatske autohtone kuhinje
Međunarodno poslovanje
|
Trgovina
|
Potrošači
|
Edukacija
|
Robe
|
O marketingu
|
Info
Opći uvjeti korištenja
|
O nama
|
Impressum
Copyright(c) 2006, Sva prava pridržana.
Design by:
Stedas
Geared by:
Corvus CMS
Tražilica
Upiši pojam
Newsletter
Želite li primati
gospodarske novosti
na Vaš e-mail?
Prijavite se odmah!
E-mail:
Anketa
Hoće li 2016. godina napokon biti bolja?
1. Svakako će biti bolja!
2. Ne očekujem veće pozitivne pomake.
3. Ne vjerujem da će biti bolja.