Seniko studio
Vijesti
08.07.2011. Počelo zaprimanje zahtjeva za znakom "Hrvatska autohtona kuhinja"
Hrvatska obrtnička komora (HOK) počela je zaprimati zahtjeve restorana i drugih ugostiteljskih objekata za dobivanjem posebnog znaka "Hrvatska autohtona kuhinja" slijedom novog pravilnika Ministarstva turizma kojim se uz popis 500-ak jela utvrđuju i standardi autohtone hrvatske gastronomske ponude.

Rečeno je to na današnjem, zagrebačkom predstavljanju projekta "Hrvatska autohtona kuhinja" u Obrtničkoj komori Zagreb, nakon čega kreće svojevrsna 'prezentacijska turneja' tog projekta u još devet hrvatskih gradova do kraja srpnja.

Predstavljanje Pravilnika o utvrđivanju posebnog standarda Hrvatska authotona kuhinja, na kojem je Ministarstvo turizma radilo u suradnji sa strukovnim udrugama i na inicijativu Ceha ugostitelja Hrvatske obrtničke komore (HOK), održano je prije mjesec i pol dana, a spomenutim se prezentacijama želi približiti struci i zainteresiranim ugostiteljima.

Do sada još nijedan restoran u Hrvatskoj nije dobio prateći posebni znak/tablu "Hrvatska autohtona kuhinja", jer, kako se čulo danas, nije bio zgotovljen formular za zahtjeve, ali državni tajnik u Ministarstvu turizma Željko Lenart vjeruje kako će se uskoro prvi restoran dobiti taj znaka, za oko dva do tri tjedna.

Zainteresirani će za to uz ispunjen zahtjev morati zadovoljiti i standarde o autohtonosti kuhinje iz Pravilnika te na jelovniku imati 70 posto jela s pratećeg popisa tih jela. Ako to nemaju mogu tražiti tzv. malu tablu/mali znak što znači da imaju bar nešto s tog popisa, a sveukupno će za trošak procjene i obrade zahtjeva te tablu morati izdvojiti oko 1.600 kuna.

Ističući kako je cilj cijelog projekta hrvatsku gastronomiju učiniti prepoznatljivijom na domaćem i stranim tržištima, Vlasta Klarić iz Hrvatske gospodarske komore (HGK) iznijela je podatak da jednu trećinu troškova na putovanjima čine oni za gastronomiju koja je važna i za identitet i image destinacije.

Predsjednik Ceha ugostitelja HOK-a Ante Mihić dodaje da je dobro da se tako nešto dogodilo s obzirom na bogatu hrvatsku kulinarsku baštinu koja je isprepletena utjecajima različitih civilizacija i naroda na ovim prostorima te njihovoj tradiciji i kulturi. (H)

Povezani članci
30.10.16 Turizam
Ceh ugostitelja: S PDV-om od 25 posto ne bismo mogli opstati
03.08.15 Vijesti
Ceh ugostitelja podržava Ministarstvo financija u rješavanju problema oko fiskalizacije
12.12.14 Karijere
Ivan Bogović novi je predsjednik Udruženja ugostiteljskih djelatnosti
25.11.14 HOK
27. kongres ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a
21.11.14 Turizam
Zagrebački ugostitelji traže ukidanje ili smanjenje lokalnog poreza na potrošnju
29.01.14 Turizam
Prijedlozi Ceha ugostitelja na zakon o ugostiteljskoj djelatnosti
12.12.13 Vijesti
Održana 4. sjednica Udruženja ugostiteljskih djelatnosti pri HGK
09.05.13 Vijesti
Zakon o obrtu ne kasni zbog Hrvatske obrtničke komore
06.05.13 Vijesti
HOK: Obrtnici nezadovoljni radom Ministarstva poduzetništva i obrta
04.01.13 Vijesti
HOK se protivi odredbama pravilnika o PDV-u i traži njegove hitne izmjene
19.12.12 Vijesti
HOK: ugostitelji kreću u fiskalizaciju i neće zbog toga zatvarati objekte
21.11.12 Financije i gospodarstvo
Ugostitelji traže odgodu primjene fiskalnih blagajni do 1. srpnja
20.11.12 Vijesti
Zaključci kongresa ugostitelja HOK-a
29.06.12 Vijesti
Josipović na svečanoj akademiji u povodu Dana HOK-a
26.04.12 Turizam
Održana sjednica Turističkog poslovnog vijeća pri HGK
05.04.12 Vijesti iz svijeta
NL: Pušači se vraćaju u restorane
10.02.12 Vijesti
Podrška HOK-a izmjenama poreznih zakona
10.02.12 Vijesti
HGK podupire smanjenje PDV-a za turizam
05.01.12 Financije i gospodarstvo
Udruženja ugostitelja zadovoljna najavama nižeg PDV-a
19.12.11 Vijesti
Krešimir Jušić imenovan novim v.d. Glavnim tajnikom HOK-a
15.11.11 Vijesti
Zaključci 24. kongresa ugostitelja HOK-a
07.11.11 Vijesti
Kongres ugostitelja HOK-a 14. i 15. studenog u Dubrovniku
21.09.11 Promocije
Započele rezervacije za American Express Tjedan restorana Hrvatska
12.09.11 Financije i gospodarstvo
"Stari fijaker" dobio oznaku "Hrvatske autohtone kuhinje"
13.07.11 Vijesti
Projekt "Hrvatska autohtona kuhinja": Do sada na popisu 454 jela
16.06.11 Financije i gospodarstvo
HNB: Ugostiteljske usluge u eurima samo iznimno
10.06.11 Financije i gospodarstvo
Milošević: trenutno 130 investicijskih projekata
10.06.11 Financije i gospodarstvo
Ugostitelji usluge mogu naplaćivati i u eurima
30.05.11 Turizam
Potpisan pravilnik za standarde hrvatske autohtone kuhinje
11.05.11 Vijesti
Inicijativa osnivanja Udruženja ugostiteljskih djelatnosti pri HGK
24.11.10 Vijesti
Ugostitelji HOK-a traže niži PDV
27.09.10 Financije i gospodarstvo
Nastavak pada prometa u ugostiteljstvu
25.08.09 Financije i gospodarstvo
U tri mjeseca promet ugostitelja slabiji za 50 do 60 posto
01.04.09 Vijesti
Ceh ugostitelja i dalje traži odgodu zabrane pušenja
20.02.09 Vijesti
HOK: Ugostitelji nemaju mogućnosti za smanjenje cijena
03.02.09 Vijesti
Nova imenovanja u HOK-u
18.11.08 Vijesti
Zaključci 21. Kongresa ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a
25.09.08 Turizam
Porasti ugostiteljskog prometa
24.09.08 Vijesti
Imenovana vodstva novih Cehova i Suda časti HOK-a
   
 
 
Tražilica
 
 
Newsletter

Želite li primati
gospodarske novosti
na Vaš e-mail?
Prijavite se odmah!

E-mail:
Anketa